บันทึกอนุทิน
วันที่ 21 พฤศจิกายน 2557
ครั้งที่ 14 เวลาเรียน 13:10 น. - 16:40 น.
องค์ความรู้ที่ได้รับในวันนี้
วันนี้อาจารย์ได้ให้นักศึกษาออกมาส่งของเล่นวิทยาศาสตร์ตามเลขที่ เพื่อเป็นการทบทวน แล้วนำของเล่นวิทยาศาสตร์ออกมาวางที่โต๊ะหน้าชั้นเรียน เพื่อเป็นการแยกประเภท ซึ่งมีดังนี้
1. Gravitation 2. Air pressure,Wind
3. Sound 4. Water 5. Energy
ต่อมาอาจารย์ก็ได้รวบรวมของเล่นวิทยาศาสตร์ใส่กล่อง แล้วให้นักศึกษาคนที่ยังไม่ได้ออกมานำเสนอวิจัยหรือโทรทัศน์ครูให้ออกมานำเสนอหน้าชั้นเรียน
วิจัยและโทรทัศน์ครูที่เพื่อนนำเสนอ
- น.ส.นิศากร บัวกลาง วิจัย เรื่อง ผลการจัดประสบการณ์โดยเน้นทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ของนักเรียนชั้นอนุบาล 2
- น.ส.อินธุอร ศรีบุญชัย วิจัย เรื่อง การพัฒนาชุดการสอนหน่วยวิทยาศาสตร์น่ารู้ชั้นอนุบาล 2
- น.ส.ดวงกมล คันตะลี วิจัย เรื่อง ความสามารถในการคิดวิเคราะห์ของเด็กปฐมวัยที่ได้รับการจัดกิจกรรมกระบวนการทางวิทยาศาสตร์นอกห้องเรียน
- น.ส.วรรวิภา โพธิ์งาม วิจัย เรื่อง การพัฒนาทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัยด้วยการจัดกิจกรรมการทำเครื่องดื่มสมุนไพร
- น.ส.พิชากร แก้วน้อย โทรทัศน์ครู เรื่อง ส่องนกในโรงเรียน Learning Outside the Classroom : Birdwatching in School
- น.ส.กัตติกา สบานงา วิจัย เรื่อง ทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัยที่ได้รับการจัดกิจกรรมการทดลองหลังการฟังนิทาน
- น.ส.ภัสสร ศรีพวาทกุล โทรทัศน์ครู เรื่อง สอนเด็กอย่างไรให้มีจิตวิทยาศาสตร์
- น.ส.สิโรธร ลอองเอก โทรทัศน์ครู เรื่อง จุดประกายนักวิทยาศาสตร์น้อย เรื่อง เสียงมาจากไหน
อาจารย์ได้สาธิตวิธีการสอน Cooking โดยการทำวาฟเฟิลร่วมกับนักศึกษา จัดโต็ะหน้าชั้นเรียนเป็น 4 มุม แต่ละมุมจะแบ่งหน้าที่กันเป็นฝ่ายต่างๆ ดังนี้ ฝ่ายผสมแป้ง ฝ่ายใส่ไส้ และฝ่ายอบวาฟเฟิล ควรตัดกระดาษรองใต้ถ้วย กิจกรรม Cooking จะได้ศิลปะไปในตัวด้วย และที่สำคัญครูต้องไม่ลืมที่จะตั้งคำถามระหว่างการทำ Cooking ครูอาจบอกว่าให้เด็กตักข้าวโพด 1 ช้อนชา ลูกเกด 1 ช้อนชา เพื่อเป็นการสอนทักษะทางคณิตศาสตร์ไปด้วย
Materials to make waffle
1. Waffle maker
2. Butter
3. Waffle powder
4. Topping as corn raisin banana milo powder etc.
5. Egg
6. Water
7. Mixer
8. Brush
9. Dish
10. Spoon and fork
11. Knife
ซึ่งวิธีการทำวาฟเฟิลและบรรยากาศในการทำวาฟเฟิล มีดังนี้
Teacher talk about materials and how to make waffle.
Materials in my group.
Pour waffle powder to bowl.
Pour water to bowl and stir.
Pour egg to bowl and stir.
Fill butter to bowl and stir.
Ready.
Make waffle and wait 5 - 8 min.
Finish !!! Delicious.
สิ่งที่จะนำไปพัฒนา
ดิฉันจะนำความรู้ที่ได้เรียนในวันนี้ไปใช้การประดิษฐ์สื่อการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย เพื่อให้เด็กปฐมวัยเกิดการเรียนรู้ที่ดีขึ้น สนใจในการเรียนวิทยาศาสตร์มากยิ่งขึ้น ครูสามารถให้เด็กปฐมวัยได้ประดิษฐ์สื่อวิทยาศาสตร์ได้ด้วยตนเองได้ โดยมีครูเป็นผู้ดูแล การที่เด็กปฐมวัยได้ลงมือกระทำลงมือปฏิบัติสื่อวิทยาศาสตร์ด้วยตนเองนั้น จะเป็นการสร้างเจตคติที่ดีต่อวิทยาศาสตร์ และทำให้เด็กปฐมวัยรู้สึกว่าวิทยาศาสตร์ไม่ได้น่าเบื่ออีกต่อไป
เทคนิคการสอน
วันนี้อาจารย์ได้สอนโดยการบรรยายอย่างเดียว โดยอาจารย์ได้บรรยายเกี่ยวกับประเภทของของเล่นวิทยาศาสตร์ว่ามีกี่ประเภท จากที่นักศึกษาได้ประดิษฐ์มาคนละ 1 ชิ้น และอาจารย์ได้ถามเกี่ยวกับงานวิจัยหรือโทรทัศน์ครูจากที่นักศึกษาได้ทำการสรุปมาแล้ว ว่ามีลักษณะเป็นอย่างไร
การประเมินผล
ประเมินตนเอง
วันนี้ดิฉันแต่งกายถูกระเบียบ เรียบร้อย ตั้งใจเรียน รู้สึกตื่นเต้น เมื่อออกไปสรุปโทรทัศน์ครูหน้าชั้นเรียน และรู้สึกตื่นเต้นกับการทำวาฟเฟิล เพราะ เป็นการทำวาฟเฟิลเองครั้งแรก
ประเมินเพื่อน
วันนี้เพื่อนบางคนไม่ค่อยสนใจฟังในการนำเสนอวิจัย แต่เพื่อนๆทุกคนตื่นเต้นที่ได้ทำวาฟเฟิล เพื่อนๆดูมีความสุข เมื่อได้ทำวาฟเฟิลด้วยตนเอง
ประเมินอาจารย์
วันนี้อาจารย์แต่งกายเรียบร้อย สุภาพ ในช่วงต้นคาบเรียน อาจารย์ดูเครียดๆกับการนำเสนอวิจัยของนักศึกษา แต่พอถึงช่วงการทำวาฟเฟิล อาจารย์ก็ดูร่าเริงและอารมณ์ดีขึ้น อาจารย์มีเทคนิคในการสอนต่างๆมากมายมาบอกและสอนนักศึกษา เพื่อให้นักศึกษาเกิดการเรียนรู้ที่ดียิ่งขึ้น และอาจารย์ยังฝึกให้นักศึกษาได้กระทำด้วยตนเองอีกด้วย